经营之道/成本上涨 大家乐预告加价1至2元

　　图：大家乐首席执行官罗德承（右）指出，目前大家乐快餐店人均消费升至约40元。左为首席财务官曾彦昭。

　　香港在全面通关及社会复常后，饮食业成本压力上升。大家乐（00341）首席执行官罗德承表示，目前大家乐快餐店人均消费升至约40元，惟面对食材及人力成本等持续上涨，直言有一定加价压力，价格上调空间1至2元。

　　研外卖收附加费

　　特区政府有意加快“走塑”步伐，逐步推行塑胶管制政策。罗德承回应指，倘若特区政府立例“走塑”，势必令包装成本造成压力，毕竟环保餐具等成本较塑胶贵逾一倍，集团正研究为外卖收取附加费。

　　大家乐公布截至3月底全年业绩，股东应占溢利为1.1亿元，增长4.2倍，撇除特区政府发放的疫情资助4090万元，全年扭亏为盈赚6950万元。

　　另外，董事会建议派发末期息每股28仙，按年增加近56%，全年派息率为201.7%。罗德承表示，随着疫情过去令香港及内地业务得以改善，集团对业务前景甚具信心。

　　期内，集团总收入录80.24亿元，按年增长6.9%。其中，香港业务收入约67亿元，按年增长8.5%；内地业务收入为13.24亿元，按年微跌0.6%。

　　大家乐昨午股价抽升至10.96元，收报10.88元，升4%。